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用料
清脆鲜萝卜条的做法
水萝卜切快子粗的条,放适量白糖,盐腌一个小时。
洗上两次,去掉萝卜的辣味。
放小米椒,泡椒,生姜,油里放花椒粒,待花椒粒变黄,捞出或放萝卜里,把热油浇在辣椒和生姜上。
加适量盐,生抽,醋拌匀。
小贴士
放白糖和盐提前腌,能去掉萝卜的辣味,使口感更脆。
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