就想试一试，结果挺好吃的。
目测配方适合大部分凉拌菜。
无油低热量超级入味😜
用料
| 猪心 | 1个 |
| 姜葱蒜 | 因为不喜欢所以我只加一点点 |
| 小米椒 | 可以不加 |
| 八角，桂皮，茴香。。。等我用的是料包粉，主要是方便 | |
| 料酒，盐，芝麻 | |
| 鸡精，蚝油，糖，酱油 |
一次就成功的凉拌猪心的做法
煮猪心：准备一个锅，把姜蒜，料粉，料酒，盐，蚝油，鸡精，芝麻那些丢下加水煮整个猪心，大概煮个15-20分钟，猪心好难熟，中途还拿筷子搓一了好几个洞都出血水，不出血水后把猪心捞起来切片，尝了一口也蛮有味道的，
做凉拌汁：蒜蓉，葱，➕凉开水，➕盐，酱油，白糖，醋，小米椒 ，搅拌均匀
把猪心片放下去拌拌就可以吃了，放越久越入味，我不吃辣的所以辣椒放得少
