用料
黄花菜 | 30克 |
黄瓜 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
香油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 10克 |
胡萝卜 | 1根 |
小葱 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
夏日凉菜——凉拌黄花菜的做法
黄花菜提前泡发(大约泡一小时)
黄瓜.胡萝卜切丝备用锅内备水少来,放入黄花菜煮3分钟
煮好后的黄花菜捞出放入提前准备好的冷水中
胡萝卜同样水煮2-3分钟,不要太久,如果你喜欢生吃胡萝卜不煮也是可以的,反而口感更清脆
准备一个大汤碗,把所有准备的食材和材料全部倒入,搅拌均匀就可以啦
爽脆可口的凉菜就做好了
小贴士
做好的凉菜,可以放入冰箱冷藏,冷藏过口感.味道更加