番茄搭配菠菜,红红绿绿,不但配色好看,番茄的酸甜味还可以去除菠菜的土腥味。健康营养,简单易做,素友们可以放心吃!
菠菜最好买小菠菜,比大菠菜嫩很多。
用料
小菠菜 | 1把(大概一斤) |
大番茄 | 一只 |
橄榄油 | 一大勺 |
盐 | 半小勺克 |
糖 | 一小勺 |
(素)菠菜炒番茄的做法
番茄洗净,顶部划十字在开水里滚几圈,轻松去皮,切片。
菠菜迅速焯水捞出
锅烧热,不用太热,倒入一大勺橄榄油,放入菠菜和番茄略炒,加入适量盐和糖调味,炒匀即可。
装盘,低脂纯素,放心食用。
小贴士
1.如果买的是大菠菜,最好切成小段。
2.尽量用大番茄,比较甜。