用料
| 大蒜 | 适量 |
| 菌菇 | 适量 |
| 豆干 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 蒜头 | 可放也可不放 |
| 耗油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法
所有材料准备好，大蒜切段，豆干切片，菌菇泡好洗净（我用的是干的需要泡发的），生姜切片，蒜头剥好（其实已经放了大蒜了，也可以不放）
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第2张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第2张")
热锅倒油，放姜和蒜炒香
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第3张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第3张")
倒入大蒜炒（也可先炒大蒜杆，叶子和菌菇一起放，我是偷懒一起放了）
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第4张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第4张")
倒入菌菇一起炒
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第5张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第5张")
再倒入豆干炒
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第6张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第6张")
倒入少许水和耗油
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第7张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第7张")
放入少许生抽提味，翻炒下加点盐和鸡精即可盛出
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第8张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第8张")
美味的菌菇大蒜炒豆干完成
![素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第9张]( "素炒---菌菇大蒜炒豆干的做法步骤图 第9张")
小贴士
🌸这里的菌菇是干的那种需要泡发的，我也不记得叫什么菇了
