又是一道从小吃到大的美食,秋天家里餐桌上总少不了一盘清炒的蒜泥地瓜叶,是一道老少皆宜的时令蔬菜。
用料
地瓜叶 | 适量 |
酸泥 | 3-5瓣蒜切碎成蒜泥 |
红辣椒 | 2只个 |
蒜蓉地瓜叶/番薯叶(超详细视频步骤,一看就会)的做法
开小火,锅中倒少许油
辣椒和蒜泥下锅爆香
地瓜叶放入锅中
翻炒地瓜叶
加适量盐,搅拌均匀,可出锅
装盘,一道美味的地瓜叶就做好啦!
小贴士
地瓜叶炒熟即可放盐出锅装盘,炒的过熟影响口感哦!
关于需不需要放辣椒:因个人口味喜好不同(可以放也可以不放),我们家是炒青菜会放一点点辣椒的那种…