蒜蓉小龙虾，一看就会做（完整视频版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前很喜欢吃麻辣小龙虾，但是自从自己做了蒜泥小龙虾以后，就爱上它了，回味无穷！

用料  

蒜蓉小龙虾，一看就会做（完整视频版）的做法  

1. 小龙虾🦞一定要清洗干净！多泡泡，多刷刷！

2. 把头，这个黑黑的是龙虾的胃，必须清理干净，小钳子都剪掉！虾线不要抽，抽掉的话肉比较散，口感不好！

3. 清理干净，备用！

4. 我用料理机打了一半蒜蓉

5. 又切了一半蒜泥，全部切成蒜泥也是可以的，我个人喜欢蒜蓉，融在汤汁里，最后用虾汤泡饭超好吃的！

6. 锅里倒入食用油

7. 油温五成热，加蒜蓉蒜泥

8. 加葱段

9. 加蒜泥三分之一的白糖，白糖要多放，不然蒜泥容易苦，放白糖和蒜泥融合，会有特殊的香味！

10. 放小龙虾🦞，炒下，倒入啤酒和凉水，啤酒和水的比例是2比1！（后来经过无数次的总结，全部放啤酒会更好吃，差不多两瓶啤酒）

11. 放蚝油

12. 放盐

13. 少放一点鸡精，不放也可以，我放了一点点，大火煮10到15分钟即可

14. 起锅前放一点香醋！

15. 装盘，上面撒蒜泥，热锅烧点油，浇下蒜泥即可！香喷喷的蒜泥小龙虾做好了！

16. 真的特别好吃，这个汤汁千万别扔，泡米饭，吃一碗都不够的！

小贴士

1.血糖高，不要吃哦，糖分还是很高的！傻瓜式家庭制作方法，一学就会！                                                                  2.喜欢吃辣的，也可以加辣椒粉，和蒜蓉一起炸香就可以，怎么喜欢怎么来！