胡萝卜炒金针菇 至简快手素菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

胡萝卜炒金针菇 至简快手素菜的做法  

1. 金针菇去根洗净后，在沸水中焯熟，过凉水，沥干，备用。

2. 蒜瓣压泥或拍碎，胡萝卜切丝，中大火热锅，依次放入橄榄油，蒜，胡萝卜。翻炒至出蒜香，胡萝卜微变软，依次加金针菇，蒸鱼豉油，香油，盐。翻炒均匀，关火。

3. 盛盘。