美味的素炒金针菇简单做法,素炒金针菇做法大全

爸走了，妈要为爸吃七七四十九天斋，为爸做法事的那天在金山禅寺吃了这道菜，觉得很好吃，遂一直在家里做给妈吃。图中还加了素肉：紫荆肉

用料  

素炒金针菇的做法  

1. 准备材料：金针菇，平菇，香菇，酸菜，姜丝

2. 香菇，酸菜和姜先炒

3. 加入金针菇，平菇，稍微翻炒加入蚝油，豆酱

4. 加点白胡椒粉，香菜，最后起锅前下淀粉水勾兑浓稠点，搞定。很下饭

5. 非素菜的话，可以放蒜头爆香，最后香菜做点缀。