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生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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利用边角料,随手一拌的小凉菜。
用料
鲜榨菜 | 3个 |
盐 | 少许 |
辣椒面 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
生拌鲜榨菜皮/腌榨菜皮/榨菜两吃的做法
鲜榨菜三个。
切掉外皮,内芯可以炒着吃(见另一个菜谱——鲜榨菜炒肉丝),外皮较硬,一般扔掉,但是拌一下也不错。
外皮切粗丝。
均匀撒盐和辣椒面。
浇2勺生抽,1勺香油。腌制半小时入味即可。
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