苦瓜雖然苦且不容易做得好吃，但用來煲湯去很不錯。
素食的湯，可用蘋果、西紅柿、南瓜、紅枣打底，就不會淡而無味了
用料
| 苦瓜 | 1大根 |
| 蘋果 | 1個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 枸 | 1把 |
苦瓜清湯的做法
staub開小火，放蘋果和胡蘿蔔先炙烤一下
![苦瓜清湯的做法步骤图，苦瓜清湯怎么做好吃 第2张]( "苦瓜清湯的做法步骤图，苦瓜清湯怎么做好吃 第2张")
苦瓜切段去瓜瓤，入锅，加足水，加一把枸杞或红枣。大火煮开煲30分钟以上
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加一点盐关火
小贴士
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美味的苦瓜清湯简单做法,苦瓜清湯做法大全
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