放了一周的杏鲍菇在冰箱中顽强的存活着
看了下冰箱里的存货，也就剩下3颗杏鲍菇，半个洋葱和一条肉卷（其实用肉沫更好）
下饭作战，讲究汁浓咸香，配合着杏鲍菇的口感，洋葱的香甜，两碗白饭不在话下！
用料
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺半 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 杏鲍菇 | 3颗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 肉卷 | 1条 |
| 油 | 一小勺 |
杏鲍菇切片
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第2张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第2张")
保护好眼睛，洋葱横切长条片状
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第3张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第3张")
热锅，倒入少许油，将切片的杏鲍菇放入锅中微煎炒至出水
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第4张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第4张")
出水后倒入洋葱，放入糖与盐继续翻炒至洋葱变软
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第5张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第5张")
倒入切片的肉卷
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第6张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第6张")
同时添加蚝油，酱油，老抽，翻炒均匀，加入1/3碗水盖盖中大火焖5分钟，开盖继续翻炒即可出锅（喜欢多汁的可以放多点水再加水淀粉。喜欢少汁的可以大火翻炒收汁后再出锅）
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第7张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第7张")
配上米饭就可以大吃特吃啦
![（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第8张]( "（下饭作战）杏鲍菇洋葱小炒，咸香下饭的做法步骤图 第8张")
小贴士
其实洋葱不要炒太软会比较有口感
