无意之作,我想做我是想做饼干的,没想到出来这货,因为外形圆圆的,口感上不知道怎么形容,湿润?软呼?刚刚出炉放凉一会,外皮很酥脆,里面很软。暂且定名字为“绿茶小圆包”吧。极其简单的做法。用雪糕杯装得,新成员哦~在夜市淘到的,是不是很可爱?
用料
面粉 | 104克 |
绿茶粉 | 8克 |
白糖 | 25克 |
热水 | 44克 |
植物油 | 20克 |
泡打粉 | 适量 |
苏打粉 | 适量 |
免揉少油绿茶小圆包的做法
白糖溶于热水备用
糖水跟植物油混合均匀
面粉、绿茶粉、泡打粉、苏打粉混合过筛。泡打粉跟苏打粉的量我是靠感觉走的,应该都两小勺,是极小的勺子哦
粉质类跟糖油混合,合成一个团。再分成每个10克的小剂子
把剂子搓圆,稍稍压扁,造型像象棋。烤的时候会膨胀成球的
烤箱预热160度,烤10分钟左右。时间看各家烤箱脾气,表面有裂痕就OK了,放凉就可以食用。