适合减脂的西红柿豆腐蛋花汤（豆腐超级入味）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小时候妈妈做的豆腐汤，无论汤多重口，豆腐都不入味。长大后自己学会做饭，于是摸索出了这种豆腐汤的做法。

这款西红柿豆腐蛋花汤，少油少盐，豆腐入味，低脂又营养，不仅美味，还适合减脂期的小伙伴，就连糖尿病人也可以喝！

喜欢豆腐汤的小伙伴不妨来试一下！

用料  

适合减脂的西红柿豆腐蛋花汤（豆腐超级入味）的做法  

1. 豆腐用清水冲一下，然后用手抓碎（越碎越好，越碎越入味）放一旁备用。

2. 金针菇一切两半，将根部撕成细条，洗净备用。

3. 柿子洗净，顶部切十字刀，开水烫1分钟，去皮，切小块备用

4. 锅中放少许油（1汤匙），将花椒面和葱花爆香

5. 放入柿子丁，加入蚝油炒至出汤汁软烂成酱，然后下入碎豆腐，翻炒一下，翻炒的过程中将没被捏碎的豆腐用铲子铲碎。

6. 填入适量清水，下入金针菇，大火烧开

7. 等待水烧开的过程中，将两颗鸡蛋打散，加入4勺清水搅拌均匀备用

8. 水沸腾后，将紫菜撕成小块下入锅中，倒入蛋液搅散，放入适量盐和香油调味，汤再次沸腾后关火。（喜欢浓稠一点的话可以加入适量水淀粉勾芡）
   
   一碗营养又美味的西红柿豆腐蛋花汤就成了，少油少盐，豆腐还很入味哦！

9. 非常简单的几步，一碗营养健康又美味的西红柿豆腐蛋花汤就成了，少油少盐，豆腐超级入味，就连我们家不爱吃豆腐的小胖妞也喜欢的不得了！

小贴士

个人感觉加入水淀粉勾芡后，汤汁更浓稠口感更好，但是不适合减脂期的小伙伴和糖尿病人喝！