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用料
下酒追剧快手菜[辣炒蛤喇]的做法
1.哈喇洗净,小米椒切圈。
2.下锅倒油(热锅冷油)放入小米椒+干辣椒翻炒,再倒入生哈喇(无需提前煮)翻炒至全部开口,加入两勺生抽。
3.出锅。
小贴士
1.哈喇一定要吐好了的,不然会牙碜。2.怕辣的可以少放辣椒。3.生抽里面就有盐,哈喇也有自己本身的鲜味,所以我没有放盐,重口味的可以再放盐。
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