用料
| 鱿鱼须 | 300g |
| 韭菜 | 150g |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜丝 | 适量 |
一点都不腥的韭菜炒鱿鱼的做法
冷冻鱿鱼怎么去腥：冷冻的鱿鱼须化冻之后，洗一遍沥干水分，放一勺盐适量料酒抓一下腌几分钟，再用清水洗干净沥干水分备用。起锅不用油，直接下鱿鱼，翻炒出泛红的水，把水倒掉，翻炒至鱿鱼不出水了，捞出备用。
锅洗干净，起锅烧油，下姜丝干辣椒炝锅，下鱿鱼翻炒两分钟，下少许料酒，翻炒，调入一勺生抽，翻炒，下韭菜翻炒一分钟，调入少许食盐，出锅
![一点都不腥的韭菜炒鱿鱼的做法步骤图 第2张]( "一点都不腥的韭菜炒鱿鱼的做法步骤图 第2张")
小贴士
韭菜油多点好吃，大火翻炒
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