最爱的虾球季来啦~开吃!
用料
小龙虾 | 5斤 |
油 | 适量 |
姜 | 一块 |
大蒜 | 一头 |
花椒 | 20粒 |
豆瓣酱 | 2勺 |
剁椒 | 2勺 |
香辣酱 | 2勺 |
料酒 | 3勺 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
醋 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
小葱 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
秘制香辣小龙虾🦞的做法
虾球刷干净,沥干水,过宽油捞出,下姜、蒜、花椒、各种酱炒香后下虾球翻炒至发白收紧,下料酒炒干,下白糖、生抽、醋翻炒,下鸡粉、胡椒大火翻炒三分钟(可加少量热水)试咸淡后加盐,收汁撒葱、芝麻出锅!
开吃啦