周五在多乐之日买了一罐杏仁瓦片,感觉酥酥脆脆炒鸡好吃。回来烤着试了试,味道几乎一样,小王子也超爱吃,大家也来试试吧。
用料
低筋面粉 | 10克 |
扁杏仁 | 60克 |
蛋清 | 1个 |
黄油 | 10克 |
白砂糖 | 15克 |
1.准备好食材,黄油软化成液体。
2.将白砂糖倒入蛋清,搅打至半打发状态。
3.液体变白,但不凝固。
4.将扁杏仁和低筋粉倒入蛋清中,搅打均匀。
5.接着倒入黄油,接着翻拌均匀。
6.取烤盘,将调好的杏仁糊,铺到烤盘上压平。
7.烤箱预热160度,上下火烤制20分钟就好了。趁热取下,凉凉就可以吃啦。
小贴士
a.饼干吃起来我感觉甜度适中,我妈感觉宝宝吃有些太甜,可以把糖量减半也不错吃。
b.这款饼干比较特殊,很容易就烤糊了,所以一定要全程观察饼干的状态。
c.有关辅食工具的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)