美味的猫舌小饼干简单做法,猫舌小饼干做法大全

口感香香脆脆，做法简简单单！

这是个多么受到宝宝欢迎的小饼干？用芃芃妈的话说：“早饭宝宝要吃饼干～下午睡觉睁眼也要吃饼干～还没等温度降下来，宝宝就着急要吃，心心念念的饼干，再烫也要吃下去！”

感受到芃芃同学对这款饼干的执念了吗😂 ，不过这款饼干烤完要冷却后才会有脆脆的口感哟。时间紧任务重，说干就干！

食谱by芃芃妈

用料  

猫舌小饼干的做法  

1. 黄油提前软化，加入白砂糖混合；

2. 混合后状态如图所示，有砂糖颗粒正常；

3. 加入一半蛋清，混合搅拌，充分融合；

4. 加入一半面粉，面粉过筛更好（我为了赶时间直接加进去了，毕竟宝宝在那嗷嗷待哺加“捣乱”），充分搅拌融合。状态如图所示；

5. 再次加入剩下的蛋清，搅拌后的状态如图；

6. 最后再加入剩下的面粉搅拌，充分混合；

7. 最终的面糊状态如图，可以看动图：

8. 将面糊装入裱花袋，剪口挤入烤盘（这时候烤箱可以预热啦！）。

9. 入烤箱，我的是mini烤箱150度10-15分钟，中间有看烤的状态，调整了时间。大烤箱建议160-180度烤，时间8-12分不等。根据自家烤箱脾气调整就行啦～

小贴士

1、裱花袋剪口可以小一点，烤的时候面糊会摊开，所以挤的时候细也没关系。（我这个有点大了还有点厚，烤出来就丑了。）
#菜妈：不丑！超可爱哒！
2、分批交替加入蛋清和面粉是为了避免面糊油水分离～也可以分批先加面粉后加蛋清。