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香.脆.材料简单,快手.
烤盘是34*27的。一盘量。
用料
蛋白 | 40g |
糖粉 | 24克 |
低筋面粉 | 20克 |
盐 | 1克 |
食用油 | 20克 |
淀粉 | 5g |
芝麻 | 35克 |
消耗蛋白之蛋白芝麻甜薄脆饼干的做法
烤箱预热180度,烤盘垫油纸
秤蛋白
低粉
淀粉
糖粉
盐🧂大半g,秤...不出来😅
食用油20g
芝麻黑白皆可
搅拌均匀
铺油纸上。注意⚠️均匀。不然有的糊了有的疲软...
175度15分钟左右。不同烤箱温度自己掌握。变色即可。可以关火后稍闷一分钟。
小贴士
1.我的糖粉受潮了,最后没烤化啊……所以还是粉类过筛吧。
2.一定铺均匀,边缘不要太薄。
3.最最主要⚠️是温度控制好。最后几分钟最好站旁边看着。
4.出炉后是软的,3分钟不到就变脆了。