做完溶豆剩下好多蛋白,索性做点芝麻薄脆,吧这些蛋白全部都消耗掉
芝麻薄脆这款小零食简单,易上手,好操作,口感甜脆,特别好吃😋,小白也能轻松做出来呦
用料
蛋白 | 70克 |
低筋面粉 | 40克 |
玉米油 | 40克 |
黑芝麻 | 10克 |
砂糖 | 30克 |
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法
蛋白和砂糖混合,不需要打发,搅拌均匀即可
糖也不需要完全融化,搅拌均匀即可
加入玉米油
搅拌均匀,可以多搅拌一会儿,充分乳化
把面粉过筛,加进去
搅拌至看不见干粉
加入熟黑芝麻搅拌均匀
用小勺子抹在烤盘上,别抹太厚了
送入烤箱130度烘烤30分钟
出炉
晾凉
取下来
可以吃啦
成品
成品