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双色黄油曲奇(好挤版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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双色黄油曲奇(好挤版)的做法步骤图

用料  

黄油 100克
糖粉 40克
蛋液 22克
低筋面粉 125克
香草 2滴(可不加)
可可 4克
花袋 1只
裱花嘴 1个

双色黄油曲奇(好挤版)的做法  

  1. 黄油室温软化至手指可轻松戳洞。
    加入糖粉拌匀,用电动打蛋器打至黄油体积略微膨胀发白。

  2. 分三次倒入蛋液,每次都用打蛋器搅打均匀。
    加入低筋面粉,香草精(可不加)。
    拌匀后取一半装入裱花袋(裱花袋里先装好裱花嘴)。

  3. 剩余部分加入可可粉拌匀,做巧克力曲奇。
    挤出花型后,烤箱预热160度烤20分钟。

TAG标签:#黄油 #曲奇 #双色 #
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