好久没有做过饼干了,收到南顺的美玫面粉,就做个最简单的软曲奇吧~
这款饼干操作简单,好吃也好看😄
让我们用这款好看的饼干一起迎接美好的春天吧~
用料
美玫低筋面粉 | 150克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个约50克 |
细砂糖 | 40克 |
泡打粉 | 2克 |
巧克力豆 | 50克 |
红曲粉 | 5克 |
彩色软曲奇的做法
黄油提前软化,手指可以轻松摁下去状态
加入白糖40克
搅打均匀
鸡蛋打散,分三到五次加到黄油中搅打均匀,至完全乳化,不会有液体析出
低粉泡打粉红曲粉混合均匀过筛加入
切拌均匀无干粉
加入40克巧克力豆混合均匀。 烤箱预热170度
分成25克一个面团
轻压摁扁,放剩下的10克巧克力豆装饰,放入预热好的烤箱中层烤制18分钟
我做了三种口味,方法一样,抹茶巧克力代替同等量红曲粉即可
烤箱取出后晾凉,吃不完装盒常温保存