经典黄油曲奇饼干搭配焦糖杏仁酥脆可口绝对好吃，简单易上手下午茶咖啡绝配。
用料
| 黄油 | 260克 |
| 糖粉 | 120克 |
| 蛋清 | 70克 |
| 盐 | 2克 |
| 低筋粉 | 180克 |
| 高筋粉 | 140克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 焦糖杏仁： | |
| 黄油 | 60克 |
| 玉米糖浆 | 40克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 熟杏仁片 | 140克 |
焦糖杏仁曲奇的做法
黄油提前软化手指轻松能戳个洞就行
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油加糖粉用厨师机打发，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
打至发白即可
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分两次加入蛋清
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
打好的黄油
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入低筋粉高筋粉杏仁粉过筛
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
改用搅拌桨搅拌，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀无粉状即可，装入裱花袋备用。
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
焦糖杏仁制作，黄油糖浆和蜂蜜加热融化黄油即可，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入糖粉杏仁片搅拌均匀
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
曲奇面糊用八齿裱花嘴裱成圆形，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放上焦糖杏仁馅放入曲奇中心，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
烤箱提前预热170，烤曲奇定温度150度20分钟看颜色喜欢焦一点可以再加5分钟。
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
成品出炉，绝对好吃的，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
想吃抹茶口味的可以把低筋粉去掉10克换成10克抹茶粉，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
搭配咖啡绝配下午茶搞定，
![焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "焦糖杏仁曲奇的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
1、蛋清最好用常温的这样容易被黄油吸收
2、抹茶口味和可可粉口味可以把配方中低筋粉去掉10克换成同量的抹茶粉或者可可粉。
3、生杏仁片最好烘烤一下170度烤8分钟，
4，没有玉米糖浆可以全部换成蜂蜜，
