用料
| 饼底： | |
| 黄油 | 85克 |
| 糖粉 | 40克-60克（不喜欢甜的，40克正好） |
| 蛋黄 | 3个（鸡蛋一个约55克左右） |
| 低筋面粉： | 270克 |
| 杏仁顶： | |
| 黄油： | 50克 |
| 淡奶油： | 60克 |
| 糖粉： | 5克-20克（不喜欢甜的，放5克就好） |
| 蜂蜜： | 20克 |
| 杏仁片： | 150克 |
| 水怡（或者麦芽糖） | 20克 - 30克（不喜欢甜的，放20克够了） |
焦糖杏仁排的做法
所有材料。（这里少了麦芽糖）
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第2张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第2张")
常温软化黄油后搅拌至顺滑。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第3张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第3张")
加入糖粉搅匀
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第4张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第4张")
加入第一个蛋黄，搅匀。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第5张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第5张")
加入第二个蛋黄，搅匀。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第6张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第6张")
加入第三个全蛋，搅匀。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第7张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第7张")
筛入面粉 搅拌成棉絮状。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第8张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第8张")
下手揉成团。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第9张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第9张")
包上保鲜膜，醒20分钟。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第10张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第10张")
然后擀成薄饼，适合28*28的烤盘。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第11张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第11张")
用叉子在饼胚上戳小洞。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第12张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第12张")
烤箱上下160度，20分钟。（此图已经烤熟了）。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第13张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第13张")
另用一个小锅，把黄油，淡奶油，糖，蜂蜜，麦芽糖都倒入，开小火，不断搅动。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第14张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第14张")
冒泡后倒入杏仁片，关火，搅匀。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第15张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第15张")
然后，再倒入已经烤好的饼底上，铺匀。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第16张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第16张")
上管：180度，下管：150度，
时间：12分钟 -15分钟（根据上色的情况调整）。![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第17张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第17张")
完成。
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第18张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第18张")
开吃😀
![焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第19张]( "焦糖杏仁排的做法步骤图，焦糖杏仁排怎么做好吃 第19张")
