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玛格丽特小饼(君之版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.53W
玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图

本喵又抄袭了谁的呢?你猜⊙▽⊙,为什么见玛格丽特?你猜,(“你猜”是我的口头禅,本来就知道这么多啦喂)

用料  

玉米淀粉 100克
低筋面粉 100克
黄油 100克
熟蛋黄 2个
糖粉 60克
1克

玛格丽特小饼(君之版)的做法  

  1. 煮两个水煮蛋,取其蛋黄

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第3张
  3. 打到体积稍微庞大,颜色变浅、变蓬松(呈上图状)

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第4张
  4. 将蛋黄压成碎末,放进图三里,搅匀

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第5张
  5. 加入低筋面粉和玉米淀粉

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第6张
  6. 揉成面团。注意不要太干太湿润,把它用保鲜膜抱住,放进冰箱冷藏一小时(如果不是太湿润也不用冷藏)

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第7张
  7. 把面揉成小球型,放在烤盘上

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第8张
  8. 用大拇指按扁,它会自然出现裂纹。(这就是玛格丽特小饼的关键啦!)

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第9张
  9. 是这么按的可供参考👆

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第10张
  10. 预热烤箱,中上层,上下火,170℃,15~20分钟即可

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第11张
  11. 坐等美食😍

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第12张
  12. 这是原食谱(被抄的)Tips~

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第13张
  13. 好啦好啦完成啦,自己吃是不是有点自私?

    玛格丽特小饼(君之版)的做法步骤图 第14张

小贴士

看步骤12啦😄

TAG标签:#小饼 #君之版 #玛格丽特 #
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