牛油重磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

一款重油、重糖，但又好吃无比的蛋糕！

用料  

牛油重磅蛋糕的做法  

1. 鸡蛋打入无油无水的盆内，加入细砂糖，搅打变色、粘稠

2. 在搅打好的蛋液中加入香草精

3. 低筋面粉、泡打粉筛入蛋液中，用橡胶刮刀翻板均匀（不要画圈搅拌）

4. 将黄油隔水溶化，倒入搅拌好的面粉中，继续翻拌均匀

5. 将模具内壁抹少量的黄油后（方便脱模），倒入翻拌好的面糊

6. 在面糊上撒一层杏仁片

7. 烤箱预热，置中层，160度上下火烤40分钟（时长试各自烤箱会有变化），烤到二十分钟的时候可以拿出来在顶层用刀划一下，就会有漂亮的开裂了～

8. 用牙签插一下，拔出没有湿面糊烤好了，脱模倒出，切片即可享用了

9. 加个小包装和朋友们分享也很棒哦！

小贴士

最简单的蛋糕方子，只要记住主原料（低粉、黄油、鸡蛋、糖）的克重都是一样的就OK啦～