味道还不错。就是造型有点奇特。不够漂亮。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 160克 |
低筋面粉 | 180克 |
香蕉 | 1根 |
黄油 | 50克 |
泡打粉 | 10克 |
糖 | 50克 |
黄油,鸡蛋,糖 加热搅拌均匀。我直接放在燃气灶上小火加热。黄油很快就化了,香味出来了。
加入牛奶搅拌均匀。
筛入面粉,泡打粉。
搅拌均匀。香蕉压成泥。老公说加了香蕉不好吃。儿子又喜欢。好为难。
蓝莓洗净备用
面糊加入香蕉泥,蓝莓,倒入纸杯中。
160度 25分钟。有点歪。中途换了一下位置蛋糕更均匀。
空气炸锅还是没得烤箱烤得那么好看。基本成功😽味道还是不错。
小贴士
有2个问题。
1、这种只用泡打粉没有打发的蛋糕。内部结构不够蓬松。最好在筛入面粉前打发全蛋。或者蛋白打发。口感更好。像我之前做的枣泥红糖蛋糕那种蓬松。
2、有的人不喜欢香蕉。觉得有点怪怪的味道。我觉得还好啦。 可以把香蕉改成可可粉。 蓝莓改成蔓越莓干,应该味道也不错。这些需要大家自己研究研究。