抹茶卷做砸的结果;)
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 白糖 | 30g |
| 低粉 | 100g |
| 抹茶粉 | 7g |
| 红豆 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
抹茶红豆pancake的做法
打蛋白加砂糖，起泡后加入蛋黄一起打
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第2张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第2张")
加入拌好的抹茶粉和低粉，低粉放多了就是pancake的口感，放少了就是软软的蛋糕
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第3张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第3张")
和好后铺在烤盘里，190C 12min
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第4张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第4张")
拿出熬好的红豆沙，拌入适量红糖和橄榄油，达到个人喜好的甜度与稠度
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第5张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第5张")
将豆沙抹在蛋糕胚上
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第6张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第6张")
可以卷起来，或者直接切块吃
![抹茶红豆pancake的做法步骤图 第7张]( "抹茶红豆pancake的做法步骤图 第7张")
小贴士
低粉放足则口感厚重，否则就是松软的蛋糕，想要更松软可加泡打粉; 可加利口酒增添风味; 卷的时候建议边卷边抹馅，更易把握分量
