用料
抹茶 | 1克 |
面粉 | 50-60克 |
蜜红豆 | 10-20克 |
液体(水或牛奶) | 适量 |
盐(选用) | 4/1勺 |
各种天马行空的搭配(椰蓉,糖渍橙皮等) |
朱丹缀点一抹玉露------无"忧"抹茶pancake的做法
面粉和抹茶过筛,与液体搅拌均匀,呈稀面糊状
(新鲜的面粉不用也行)铸铁锅中大火预热,
面糊中加入蜜红豆,稍稍搅拌即可
预热好(感到锅的上方有热气)后
转小火,
平滑地平滑地平滑地(强调啦!),倒入面糊,刚好铺满锅底即可看见面糊起泡或饼边成形了,就心里数十秒钟,关火用锅盖焖一会儿(几十秒吧)
享用吧!!!!!
细嚼,慢咽,是不是好吃到飞起~
无忧无忧哟!
小贴士
1.没错洒家就是不放油!
只要铸铁锅预热到位,是不粘锅的!!!so这才叫无"忧"pancake嘛!