今天我和妈妈一起做蛋糕,我们做的是水果千层蛋糕,小朋友也可以根据自己的口味选择喜欢的水果,很多喜欢榴莲或者抹茶红豆口味的,无论哪种口味,冷藏后的千层蛋糕味道更好。
用料
饼皮 | |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 30克 |
黄油 | 30克 |
牛奶 | 200ml |
低筋面粉 | 100克 |
馅料 | |
淡奶油 | 250ml |
白砂糖 | 30克 |
芒果 | 适量 |
草莓 | 适量 |
双拼(芒果草莓)千层蛋糕的做法
需要准备的食材
需要准备的工具
在鸡蛋里加入白砂糖打散
加入牛奶搅拌均匀
筛入低筋面粉
将黄油隔水加热(或微波炉)融化
加入溶化的黄油,搅拌均匀,一定要把面疙瘩搅拌开,最后将面糊过筛
将两种水果切丁备用
不粘锅小火加热,锅内不用放油,盛一勺面糊在锅中平铺开
待面皮出现鼓包时,将饼皮倒扣在盘中
饼皮只需摊一面,做好的饼皮错开依次摆放
淡奶油内加入白砂糖,打蛋器调至最高档打发
将淡奶油打发至提起有尖不会塌
取两张饼皮放在蛋糕最下层,涂抹淡奶油,均匀撒上水果
之后可以放一层饼皮涂一层淡奶油,水果可以隔一两层放一次
最后盖上一张稍大的饼皮,完成。做好的蛋糕先放入冰箱中冷藏三小时,味道会更棒哦!