今年很流行吃这些,正好家里都有,所以今天来做一发~
可能看起来会厚一点,毕竟烤盘不是28*28的标准烤盘,但吃起来是ok的!
用料
蛋黄糊主食材 | |
蛋黄 | 4个 |
牛奶 | 40ml |
低筋面粉 | 40克 |
玉米油 | 40ml |
蛋白糊主食材 | |
蛋白 | 4个 |
白砂糖 | 40克 |
配料 | |
葱花 | 适量 |
肉松海苔碎 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
「Lynn Kitchen」Day 15~肉松香葱蛋糕卷的做法
牛奶+玉米油手打混合均匀
打入过筛好的低筋面粉混合均匀
分一次次放入蛋黄搅拌至蛋黄糊状
4个蛋黄倒入后搅拌均匀后,放置备用
4个蛋清中分别三次倒入白砂糖,当然也可以放柠檬汁,当然我没有放,因为家里没有过哈哈哈哈哈,电动打至湿性有钩状即可!
分三四次把蛋白糊放入蛋黄糊内用刮刀拌匀!
发现碗太小了,改成另外一个大脸盆装着
预热175度 10分钟后准备入烤箱,撒上葱花和肉松苔,没有买28*28的烤盆,就用这个,可能会有点厚啦,不过不影响味道的~
准备待续,开始卷卷卷.......
成品!