kiri榴莲芝士慕斯蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

一次做了两个蛋糕，榴莲慕斯和轻乳酪，忘记拍照了。得一个模，慕斯就只能放保鲜盒了。还有慕斯好吃，就说慕斯蛋糕的做法吧😄

用料  

kiri榴莲芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 吉列丁片用冷水泡着。黄油隔热水溶化，饼干用搅拌机打碎，黄油和饼干碎混合，放进蛋糕模，压平压实。放冰箱急冻备用。   

2. 芝士室温溶化，加40克牛奶，用打蛋器打至顺滑。用搅拌机加40克牛奶将榴莲肉打碎。将两者混合搅拌均匀。

3. 吉列丁片倒掉冷水，再隔热水熔化。将熔化后的吉列丁水加到榴莲芝士糊里拌匀

4. 糖粉加到淡奶油那，隔冷水打发。然后混到榴莲芝士糊里搅匀，装进蛋糕模。我比较急就放冰箱急冻两三小时。一般放冷藏一晚的。

5. 漫长的等待后就开吃了😁

小贴士

糖根据个人口味加