新手常问我刚刚开始入门做什么呢？
首先会选择蔓越莓饼干
那么蛋糕呢？
戚风基础但会有失败率
不能打击信心嘛 所以烤个小纸杯吧
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 糖 | 80克 |
| 牛奶 | 60ml |
| 油 | 50ml |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 泡打粉 | 2克 可不用 |
| 柠檬汁 | 几滴 可不用 |
纸杯蛋糕-新手入门单品的做法
4个鸡蛋放入无水无油的盆中，全速打发变白。
加入糖和柠檬汁中速打发匀。![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第2张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第2张")
加入牛奶和油稍微打发匀。
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第3张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第3张")
筛入低粉和泡打粉 用手动蛋抽搅匀
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第4张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第4张")
搅拌到这样浓稠的面糊即可
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第5张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第5张")
此时烤箱上下火175度预热10分钟
用纸杯装入一些蛋糕糊
然后放入一勺草莓酱等 不加也行
再装入蛋糕糊至八分满![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第6张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第6张")
可以放什么一些葡萄干或椰蓉
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第7张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第7张")
烤箱175度烤20分钟
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第8张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第8张")
注意上色 如果后面变深了
赶紧降低10度 延长3-5分钟![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第9张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第9张")
纸杯要开裂才好看哦
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第10张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第10张")
来装饰成下午茶吧
![纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第11张]( "纸杯蛋糕-新手入门单品的做法步骤图 第11张")
