比较费时,主要是,等奶酪、黄油软化,烤的时间,和冷却时间。 但是做法并不难
用料
奶油奶酪 | 250g |
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 240ml |
消化饼干 | 100g |
巧克力 | 150g |
砂糖 | 30g |
香草粉 | 5g |
奶酪蛋糕~重磅奶酪的做法
g消化饼,擀碎
加上50g黄油拌匀
铺在模具底部,按瓷实
放入冰箱冷藏室,待用
g奶油奶酪打软,放入砂糖30g,搅拌,使其柔软
在奶油奶酪里放入两个鸡蛋,用打蛋器打匀
再放入60ml淡奶油,和2克香草粉,继续打匀~
把做好的奶油奶酪,倒入刚才有消化饼托的模具里,烤箱170度,50分钟,使其表面焦糖色。待凉后,放入冰箱冷藏,使其更加瓷实,口感好
g巧克力,放入20g黄油,20ml淡奶油,隔水融化,成粘稠的巧克力酱
浇在刚才做好的蛋糕上,放入冰箱冷藏室冷却
做好了,很好吃,不喜欢巧克力的同学,可省略6-7步,也一样好吃