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树莓味提拉米苏,无法拒绝的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
树莓味提拉米苏,无法拒绝的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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树莓味的提拉米苏也是yyds !!!
用料
马斯卡彭芝士 | 200克 |
熟蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 70克 |
白砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 200克 |
手指饼干 | 若干 |
树莓蓝莓草莓 | 若干 |
树莓味提拉米苏,无法拒绝的味道的做法
蛋黄+细砂糖+牛奶隔水加热到80度,到浓稠的状态
加热到的蛋黄倒入马斯卡彭中,淡奶油打发到有纹路,然后两者混合
黑咖啡+朗姆酒+水混合
饼干蘸一下咖啡液放入烤盘,一层饼干,一层奶酪糊,一层水果这样铺满
莓果可以多铺点
这样就完成啦
切块食用,一次吃不完可以放冰箱冷冻,吃的时候解冻