必须用到生蛋的提拉米苏暂时要说掰掰吗?
自己DIY好吃安心提拉米苏,不必加蛋,
另外加入伯爵茶增加风味,
让提拉米苏吃起来不只浓郁,
还多了红茶香味!
原方搬运自 胖仙女 ,原方址在小贴士. 略有修改,以便理解~
用料
热黑咖啡 | 350克 |
伯爵红茶包 | 2包 |
市售or自制手指饼干 | 20根 |
动物性鲜奶油 | 250克 |
马斯卡彭起司 | 500克 |
砂糖 | 50克 |
无糖可可粉 | 30克 |
伯爵茶风味提拉米苏|无蛋版的做法
准备一杯热的黑咖啡☕
将一包伯爵红茶包放入咖啡中待用放凉.
马斯卡彭用打蛋器打至松软顺滑..接着加入砂糖. 搅打均匀..
再加入另外一包伯爵红茶包中的茶粉搅打均匀.
但是
如果茶包中的是茶叶.
必须先磨碎..
当然,
你喜欢吃渣渣,我也不介意.打蛋器不用洗过.
直接将鲜奶油打至8分发..(一过小小的软坚角)
听到不用洗打蛋器,相信你家娃儿正在心中窃喜捏🙆将4步拌入3步.
搅拌均匀即可..准备好盛装的容器.
将手指饼干浸入咖啡红茶液☕中,约2~3秒即可.将吸收红茶咖啡液的手指饼干排放在容器底部~
手指饼干:大家排排坐~将手指饼干上方铺上5步.
表面用汤勺背面稍微抹平..用粉筛将可可粉铺上一层.
注意注意:还没完,请拿下你空中蠢蠢欲动的勺子~
👇
再重复6~9步的顺序,直到铺满~
小贴士
Tips:
~手指饼干也阔以自制,可以参考月梦Kelly滴.
~马斯卡彭起司小名叫马斯卡彭芝士.
~emmmm好像没啥好说的.对了,原方在此👇