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大米粉蛋糕易学又好吃的做法 如何做大米粉蛋糕最好吃

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大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤

简单好做,适合新手

用料  

米粉 140克
鸡蛋 5个
牛奶 70克
食用油 20克
白醋/柠檬汁 几滴
白糖 60克

大米粉蛋糕的做法  

  1. 碗中打入五个鸡蛋 蛋清蛋黄分离

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第2张
  2. 加入140克大米粉

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第3张
  3. 加入 70克牛奶 20克食用油 调成粘稠状态

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第4张
  4. 蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁 打蛋器高速打发至起细沫 加白糖 60克白糖分为三次加

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第5张
  5. 一直打发到提起打蛋器成倒三角状态

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第6张
  6. 取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中翻拌均匀

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第7张
  7. 倒回蛋清盆中

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第8张
  8. 六寸模具底部放上油脂防粘 倒入调好的面糊

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第9张
  9. 盖上铝箔纸 水开上锅50分钟

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第10张
  10. 去掉铝箔纸 放凉以后改刀切块即可

    大米粉蛋糕的做法图解 大米粉蛋糕的做法步骤 第11张
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