浴水轻乳酪酸奶蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

介于戚风和乳酪之间的口感，比轻乳酪热量低很多🍰

用料  

浴水轻乳酪酸奶蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，5个蛋黄和40g玉米油和200g酸奶搅匀。

2. 玉米淀粉和低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，搅匀。

3. 蛋白分三次加70g糖，打到硬性发泡，打蛋器拉起有竖竖尖。

4. 两边混合，选个固定的模具，底部用油纸铺一层，倒进模具

5. 浴水法，加温水（！注意），温度设置140度，预热到140后，设置60分钟。等待

6. 取出冰镇一晚上，也会比较好脱模。

7. 简单装饰下啦。