姥姥生日,临时决定做个蛋糕,没有提前买祝寿蛋糕的装饰,唯一的巧克力寿字还给压碎了,机智如我做了个小寿桃٩( ᐛ )( ᐖ )۶,没有奶油用的色素导致颜色单调,还是很感谢火龙果(´⌣`ʃƪ)
用料
鸡蛋 | 10只 |
白砂糖(蛋糕用) | 140g |
牛奶 | 80g |
新鲜橙汁 | 40g |
玉米油 | 90g |
奶油 | 1L |
白砂糖(奶油用) | 100g |
水果 | 适量 |
寿桃蛋糕的做法
戚风蛋糕步骤就省略了,用料如上,没有十寸的蛋糕模具,用了28cm的方形烤盘烤了两片蛋糕,然后修成了圆形蛋糕片。
寿桃
取两小片蛋糕叠加,奶油抹面修整成寿桃状,没有色素用的红心火龙果汁上色,冰箱冷藏备用
水果切丁做蛋糕夹层。
火龙果汁加入奶油中调色,蛋糕周围挤花。
做好的寿桃摆放到蛋糕上,水果铺面,已然火龙果汁调色写上寿字,完工~
寿桃特写。