三种口味的迷彩戚风蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

一个戚风蛋糕，同时拥有原味、可可和抹茶三种味道，用柏翠PE6080烤箱，八寸模具显得超级迷你和卡哇伊！

用料  

三种口味的迷彩戚风蛋糕的做法  

1. 打蛋盆内无水无油，蛋清蛋黄分离

2. 蛋黄内加入玉米油和牛奶，搅拌均匀

3. 筛入低粉，用打蛋盆Z形搅拌，让蛋黄糊顺滑无颗粒

4. 打发蛋清，细砂糖分三次加入，提起打蛋盆时有尖角

5. 挖三分之一蛋白到蛋黄盆里，翻拌均匀后再倒入蛋白盆里，注意手法，翻拌均匀后分三份面糊

6. 可可粉和抹茶粉分别筛入面糊里，因这两样消泡严重，所以面糊要多留一些，翻拌均匀

7. 将三份面糊交替倒入八寸模具中

8. 面糊倒好后震一下气泡

9. 进入预热好的柏翠PE6080烤箱，上火140，下火130，烤60分钟

10. 出炉后将模具震一下倒扣，待凉透后脱模切块，美味可口的迷彩戚风蛋糕，做下午茶或者早餐都是不错的选择哦！

小贴士

可可粉和抹茶粉一定要筛入面糊