用料
| 鸡蛋 | 110g |
| 低粉 | 80克 |
| 黄油 | 15克 |
| 糖 | 40克 |
| 牛奶 | 400克 |
超级好用的千层皮配方的做法
先取出一部分牛奶🥛+糖+黄油 放入奶锅中加热至糖和黄油融化并用蛋抽搅拌至混合均匀
放入剩下的牛奶至液体冷却 放入低粉和全蛋搅拌均匀
过筛
小贴士
每次煎皮前要充分搅拌一下面糊 上述配方是6寸 8寸*1.5倍
巧克力味：牛奶420g 糖50g 可可粉10g 其他不变 可可粉加入步骤一中 加热至可可粉充分融化混合 其他不变
