六寸蛋糕(美的10l烤箱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
鸡蛋 | 3个 |
牛奶 | 40克 |
玉米油 | 35克 |
细砂糖 | 38克 |
低筋面粉 | 55克 |
六寸蛋糕(美的10l烤箱)的做法
1.准备好所有材料;记得碗里的水要擦干净,不能有水。
2.蛋清蛋白分离放两个大碗中备用。
3.烤盘上油纸放好
1..把牛奶倒入玉米油中搅拌均匀
2.把牛奶+油,低筋面粉(用筛)倒到蛋黄中z字搅拌,无颗粒即可,不要搅太久
3.搅拌好放一边备用
1.用打蛋器打蛋白,糖分三次放入打直到打出小尖角,蛋白先放一边;
2.打开烤箱预热150度10分钟
1.蛋白分三次放入蛋黄液中,每次翻拌到看不到蛋白即可继续加蛋白;
2.翻拌好的蛋糕液倒入烤盘振出气泡,放入烤箱150度20分钟
六寸蛋糕做好啦!感觉20分钟久了点,下次定时18分钟试试
做出来的成品还不错