白巧克力蔓越梅芝士蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

重芝士蛋糕真的是初学者必备！既然做多了自然会想玩出点花样。这款芝士蛋糕虽然加了白巧克力，却不会让人觉得太过甜腻，只是多了两个步骤，就让芝士蛋糕看起来更加的高大上了～

用料  

白巧克力蔓越梅芝士蛋糕的做法  

1. 消化饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀。倒入活底6寸模具，用勺子或杯底压平压紧。用锡纸将模具包起来。

2. 奶油奶酪室温软化，加入糖用打蛋器搅打均匀，直至顺滑无颗粒。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入第二个搅拌。

4. 加入牛奶和奶油，搅拌均匀。

5. 筛入玉米淀粉，搅拌均匀

6. 蔓越梅干切碎，白巧克力切碎，加入芝士糊中拌匀。也可以选择隔热融化白巧克力后加入。

7. 芝士糊倒入铺好饼底的模具中，震出气泡。

8. 烤箱预热160度，烤盘加水，放入模具，水浴法烤60-70分钟。

9. 烤好凉凉放入冰箱冷藏四小时，脱模即可。

小贴士

脱模前可以用电吹风吹一下。