🌿🍓🧁草莓阿华田纸杯小蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

Hello，十一月.又到草莓季节啦，怎么可以少草莓杯子蛋糕呢！🧁🧁🧁

用料  

🌿🍓🧁草莓阿华田纸杯小蛋糕的做法  

1. 全家福.

2. 分离蛋白蛋黄，蛋白放冰箱备用.蛋黄，油，水，1/3细砂糖混合，搅拌均匀.

3. 筛入低粉和阿华田，翻拌均匀.

4. 蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，低速打发.

5. 打发好的蛋白应该有光泽，细腻.打至提起打蛋头可以看到大弯勾就可以了.

6. 取1/3蛋白混合蛋黄糊.

7. 再把剩余蛋白和蛋黄糊混合好.

8. 准备一个裱花袋，蛋黄糊倒入哪去，剪一个小口，挤入小纸杯内，约8分满.

9. 轻轻摇晃均匀.

10. 烤箱提前预热，放中层，170度上下火30分钟.

11. 无油无水干净深盆内倒入淡奶油，加入细砂糖，奶粉，盐，隔冰水打发淡奶油.

12. 打发好以后的淡奶油倒扣盆子不流动，能看到明显纹路.装入裱花袋挤在蛋糕顶部.

13. 阿华田淡奶油一样操作.

14. 我这个稍微要比原味打得更硬了一点.😰

15. 我这边用的是玫瑰花嘴2D和一个俄罗斯花嘴.但我挤奶油不太行，凑合着看好了.