4寸流心巴斯克蛋糕「BRUNO空气炸锅食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

当你拥有一台空气炸锅
想下厨的心只有一次和无数次...
是谁发明的啊真是太方便了，做料理不在话下，简单的烘焙也完全可以搞定!
做好吃的巴斯克小蛋糕只要十分钟，材料简单，来啊一起幸福肥~

用料  

4寸流心巴斯克蛋糕【BRUNO空气炸锅食谱】的做法  

1. 奶油奶酪隔水加热，或微波炉叮30秒至软化，加糖搅打顺滑。

2. 加入一只鸡蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。

3. 再加入淡奶油继续拌匀。

4. 过筛玉米淀粉，用刮刀混合至看不到干粉就可以了。

5. 4寸蛋糕模垫油纸，倒入蛋糕糊。

6. 炸蓝内放入炸网， 再放入蛋糕模具。

7. 空气炸锅设定200度，10分钟。

8. 烤好的巴斯克蛋糕已经有了标志性的焦黑外表，趁热取出中心可以晃动，说明是流心的~

9. 不要脱模，放入冰箱冷藏过夜，第二天再吃，美味需要等待~

10. 60克淡奶油➕2克糖打发至半流动状态(看个人喜好，完全打发至凝固也可以)

11. 再筛上一些抹茶粉，最后撒椰子片剪支新鲜迷迭香放上装饰。

12. ⬆️图上是冷藏了两小时就着急切开的状态，大流心...不过也很好吃，总体糖不多，低甜度是很清新的味道。
    冷藏过夜后再吃就是恰到好处的半熟状态！

小贴士

心急吃不了热豆腐，巴斯克蛋糕一定要冷藏后再吃。

我用的BRUNO空气炸锅，4寸烤15分钟是全熟，不同品牌不同容量的空气炸锅时间可能有出入，要烤出恰到好处的流心，成败或许只在两三分钟之差，自己把握哦~