受豆乳蛋糕的启发,突发奇想做个黑芝麻乳蛋糕,哈哈,我真的不专业,只是个小吃货😜
用料
蛋黄2个 | 个 |
纯牛奶 | 适量 |
奶油奶酪 | 适量 |
低筋面粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
黑芝麻粉 | 适量 |
戚风蛋糕 | |
淡奶油 |
黑芝麻乳蛋糕的做法
黑芝麻乳酱:
黑芝麻打磨成粉加入牛奶,蛋黄,糖,低筋面粉搅拌均匀后隔水加热并不停搅拌至如图向下倒成倒三角▽状态。放凉后与奶油奶酪搅拌均匀待用。戚风蛋糕做底,把步骤1的黑芝麻乳酱涂在蛋糕上。
上面再涂一层打发好的淡奶油。
最后洒些黑芝麻粉就OK
小贴士
如果家里没有研磨的机器,或者像我一样懒癌的患者可以直接用超市买的成包的黑芝麻糊嘻嘻。