草莓慕斯蛋糕8寸，6寸减半的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

草莓慕斯蛋糕8寸，6寸减半的做法  

1. 所有食材备好

2. 200克草莓🍓料理机打成果酱后隔水加热，然后放入在冷水中浸泡5分钟的吉利丁片，两者搅拌均匀后放温备用。

3. 300克奶油加糖60克打发6成左右，如图稍有纹理即可。

4. 奶油和草莓🍓果酱混合均匀

5. 蛋糕片对切，一片放入可活动的8寸模具中，然后草莓对切四周放好，倒入一半慕斯液

6. 另一半切乘6寸大小再放入，如果用饼干碎的直接一股脑全部倒入慕斯液

7. 再倒入一半慕斯液抹平放冰箱冷藏6小时，我中途加了点奶油太满了，慕斯液太多了，导致后期的镜面放不大下去。

8. 镜面用140克QQ糖加140克开水混合放凉后倒进去。不能用热的。
   早上起来用吹风机四周吹下脱模

9. 做了点小雪人点缀

10. 模具做了个小狗

11. 一家三口围着大黄狗🐶成了。