不用烤箱 新手 草莓 榴莲 酸奶 蛋糕 易上手 空气炸锅版本的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

不用烤箱 新手 草莓 榴莲 酸奶 蛋糕 易上手 空气炸锅版本的做法  

1. 准备材料，打好的蛋清放冰箱急冷放五分钟

2. 黄油隔水煮融

3. 淀粉，低筋粉，和蛋黄混在一起

4. 倒入黄油搅拌后放酸奶

5. 最后将压碎的天方健冻干榴莲放进去混在一起

6. 左右搅拌到没有疙瘩为止

7. 6寸的蛋糕模具里面扫黄油

8. 用锡纸包一下模具底盘

9. 蛋白从冰箱取出打发。边打发边放柠檬汁，糖分三次放入打发

10. 打到可以竖起筷子就可以停手。先倒入三分一蛋白到蛋糊中，从下往上翻起混合

11. 第二次倒入三分一蛋白，同样从下往上翻起混合

12. 第三次就是蛋糊倒入蛋白中，还是从下往上翻起混合

13. 均匀后倒入蛋糕模具中

14. 放入已经180°五分钟预热好的空气炸锅中

15. 130°-150°45分钟，温度低点就温润点，温度高点就干身一点，自己喜好

16. 成了，隔屏都闻到榴莲的香味，超级好吃

17. 摆上草莓超美

18. 我的杀手锏：天方健榴莲冻干，平时干吃都超正。这次做蛋糕孩子赞不绝口，叫我赶紧多屯点继续做，好吃得不得了

小贴士

榴莲冻干是灵魂，记得买大品牌的，不然那种死甜，假甜或者没香味的简直就是惨绝人寰的味道难以下咽