香草柠檬磅蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

胖蛋糕一直是我的最爱，但由于热量较高，始终不敢碰触，却一直蠢蠢欲动，看到这款加了柠檬汁和柠檬皮屑的蛋糕忍不住要做的冲动，最后……………

用料  

香草柠檬磅蛋糕的做法  

1. 黄油室温软化至手指轻轻戳出洞即可，香草豆荚用小刀刮出，柠檬皮屑用挫刀挫好，鸡蛋打散回到室温

2. 黄油用电动打蛋器高速搅打至颜色变浅，加入糖粉，继续搅打至体积膨松、轻盈，此过程大约5分钟

3. 分5次加入鸡蛋液，每次将一加入的鸡蛋液搅打完全混合后，方可加入下一次，此过程大约6分钟

4. 加入柠檬皮屑和香草豆荚，用刮刀拌匀

5. 筛入粉类，用刮刀翻拌均匀，直至呈现有光泽、细腻的蛋糕糊即可，装入裱花袋

6. 将蛋糕糊均匀挤入抹了黄油撒了干粉的模具8分满，用刮刀将面糊表面抹成中间低两头高，送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤30分钟即可

7. 蛋糕出炉立即脱模，趁热刷上果子露，6个面全部刷到，晾至室温，包上保鲜膜冰箱冷藏一夜即可食用

8. 烘烤15分钟左右，蛋糕表面会自然开裂，不需要取出用刀划口

9. 第二天切片，配1杯百香果多多，完美

10. 组织OK，黑点是香草豆荚

11. 加了冰的百香果多多

小贴士

果子露做法：将水、糖、柠檬汁倒入奶锅，小火加热至沸腾即可
百香果多多做法：2瓶养乐多＋1个百香果＋冰块若干